miod-spadziowy-ze-spadzi

Miód spadziowy właściwości i zastosowanie

Powyższy wpis powstał dzięki uprzejmości i fachowej wiedzy Pasieki rodzinnej Gładys, właścicielowi sklepu internetowego MyBee.pl z naturalnymi miodami wyprodukowanymi w Polsce.

Miód ze spadzi to jeden z rarytasów wśród produktów pszczelich – bardzo wysoko
ceniony przez smakoszy miodów. Występuje w odmianie ze spadzi iglastej oraz
liściastej – przez wielu traktowany jako najszlachetniejszy z wszystkich miodów.

Do istotnych właściwości miód spadziowego (ze spadzi) należą:

- kolor
- zapach
- smak
- wpływ na zdrowie.

Miód spadziowy – kolor.

Miód ze spadzi charakteryzuje się dużym bogactwem barw – od brązowozielonej po
zielonkawoczarną. Odcienie przypominają czasami igły z drzew, z których pozyskuje się
miód, takich jak jodła, świerk i sosna.

Miód spadziowy – zapach.

To najbardziej charakterystyczny element miodu ze spadzi. Dzięki jego żywicznemu
pochodzeniu otwarty słoik miodu spadziowego pozwala poczuć się jak w lesie pełnym
świeżego igliwia.

Miód spadziowy – smak.

Miód ze spadzi jest gęstszy i bardziej lepki w stosunku do klasycznych miodów
nektarowych. Smak miodu bazuje na aromacie igliwia leśnego, stąd ma delikatny,
łagodno-słodki smak.

 

Oferta miodów spadziowych (ze spadzi) wyprodukowanych w Polsce metodą naturalną

Miód spadziowy 1.15kg za 55zł

Miód spadziowy 0.4kg za 22zł

Miód spadziowy 0.25kg za 15zł

Miód spadziowy kremowany 1.15kg za 57zł

Miód spadziowy kremowany 0.4kg za 23zł

Miód spadziowy kremowany 0.25kg za 16zł

 

Miód spadziowy – wpływ na zdrowie.

Miód ze spadzi jest naturalnym źródłem pierwiastków i mikroelementów niezwykle cennych dla organizmów o obniżonej odporności np w anemii. Jednak najpowszechniej rozpoznaną cechą tego produktu jest pozytywny wpływ na górne drogi oddechowe – w ich przypadku miód spadziowy wykazuje wybitną aktywność bakteriobójczą. Działa także wykrztuśnie i antyzapalnie.

Ponadto pomaga regulować przemianę materii oraz zalecany jest w chorobach stawów, skóry a nawet układu nerwowego.

Strony informacyjne o miodach:

 

Powyższy wpis powstał dzięki uprzejmości i fachowej wiedzy Pasieki rodzinnej Gładys, właścicielowi sklepu internetowego MyBee.pl z naturalnymi miodami wyprodukowanymi w Polsce.

mybee-logo

 

Miod-spadziowy-iglasty

Miód spadziowy

Miód spadziowy

Spadź czyli inaczej soki roślin zbierane bezpośrednio z roślin lub mszyc, które wgryzają się w rośliny pijąc duże ilości ich soków.

Miody powstające z sosen, świerków oraz modrzewi mają zupełnie inny kolor i zapach niż te powstające z drzew owocowych lub liściastych.

Miód spadziowy krystalizacja

Odmiany miodu spadziowego różnią się od siebie szybkością krystalizacji. Wpływ na to ma zawartość trójcukru melecytozy zwanego też cukrem spadziowym. Im więcej tego cukru tym krystalizacja jest szybsza.

Miód posiada mniej kalorii niż cukier dlatego warto go zastąpić np przy słodzeniu herbaty czy kawy lub przy wypiekach ciast i ciasteczek.

Szukaj przepisów na blogu, np babka miodowa